8月30日，繼機(jī)制茯茶國(guó)家實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣品研制會(huì)后，茯茶技術(shù)交流會(huì)在湖南省白沙溪茶廠股份有限公司召開(kāi)。專(zhuān)家們現(xiàn)場(chǎng)與安化40多家黑茶生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了面對(duì)面探討交流。安化縣人大常委會(huì)副主任、縣茶旅產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)肖偉群，縣茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任康勝良，縣市監(jiān)局副局長(zhǎng)李勝?gòu)?qiáng)、縣茶業(yè)協(xié)會(huì)等出席會(huì)議。
會(huì)議由中華全國(guó)供銷(xiāo)總社杭州茶葉研究院、安化縣茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組共同舉辦。安化縣人大常委會(huì)副主任、縣茶旅產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)肖偉群主持會(huì)議。中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社杭州茶葉研究院副院長(zhǎng)楊秀芳首先作交流發(fā)言。中茶院生化技術(shù)研究所所長(zhǎng)孔俊豪副研究員作“茶葉氟問(wèn)題原因及控制對(duì)策”專(zhuān)題報(bào)告。
茯茶，是安化黑茶產(chǎn)業(yè)中一個(gè)大的傳統(tǒng)產(chǎn)品系列，目前正是生產(chǎn)茯磚茶旺季。特別是安化黑茶經(jīng)歷十多年快速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量都在不斷提升。會(huì)上，各企業(yè)代表、相關(guān)職能部門(mén)都寄望抓住這次難得的機(jī)會(huì)，暢所欲言，就平時(shí)生產(chǎn)、監(jiān)管過(guò)程中遇到的問(wèn)題向?qū)＜覀冋?qǐng)教。楊秀芳副院長(zhǎng)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)黃建安、肖力爭(zhēng)教授等專(zhuān)家分別給予了很好的解答和建議，大家非常感激，備受啟發(fā)，獲益匪淺。
楊秀芳副院長(zhǎng)說(shuō)到，此次會(huì)議得到了安化縣委縣政府及相關(guān)職能部門(mén)和各個(gè)生產(chǎn)企業(yè)的高度重視。大家的初心是一致的，就是希望把產(chǎn)品質(zhì)量搞上去。我們要認(rèn)清茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展大背景，競(jìng)爭(zhēng)激烈，可替代性強(qiáng)。茶產(chǎn)業(yè)跟其他產(chǎn)業(yè)一樣，正在朝高質(zhì)量高效益發(fā)展。我們不但思想重視，關(guān)鍵要行動(dòng)跟上，技術(shù)精細(xì)化、集成化，管理精細(xì)化、系統(tǒng)化、高效化?？考夹g(shù)和管理培育出高質(zhì)量、高效益黑茶產(chǎn)業(yè)。
安化縣茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、白沙溪茶廠總經(jīng)理劉新安在交流中說(shuō)：我們做技術(shù)控制目的只一個(gè)，為了安化黑茶質(zhì)量的提升。品質(zhì)提升是一件好事，標(biāo)志我們安化黑茶的標(biāo)準(zhǔn)和要求更高。
肖偉群副主任在總結(jié)中傳達(dá)了劉勇會(huì)書(shū)記在會(huì)議期間的幾點(diǎn)指示。他說(shuō)：今天的會(huì)議非常成功。專(zhuān)家、企業(yè)共同就生產(chǎn)中存在的問(wèn)題進(jìn)行了很好的溝通交流。此次會(huì)議縣委政府高度重視，劉勇會(huì)書(shū)記親自出席會(huì)議，會(huì)后又召集茶協(xié)、茶旅中心及龍頭企業(yè)代表在白沙溪茶廠開(kāi)了座談會(huì)。就昨天書(shū)記的指示重復(fù)一下：第一，請(qǐng)大家一定要堅(jiān)定茶業(yè)發(fā)展的信心。安化黑茶產(chǎn)業(yè)是全體安化人民的產(chǎn)業(yè)，是安化脫貧致富和鄉(xiāng)村振興的抓手。劉書(shū)記特別提到了，從省委省政府的高度引起了進(jìn)一步對(duì)安化黑茶的重視，還有一系列的后續(xù)動(dòng)作會(huì)支持我們安化黑茶作為湖南茶葉領(lǐng)頭羊的地位的發(fā)展，從省委省政府的層面給我們產(chǎn)業(yè)提供了強(qiáng)大的信心。劉書(shū)記還說(shuō)，對(duì)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展目前面臨到的困難他們充分的理解?，F(xiàn)在中央針對(duì)新的形勢(shì)提出了“六穩(wěn)六?！薄０不€(wěn)產(chǎn)業(yè)，保產(chǎn)業(yè)，就是其中六穩(wěn)之一。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，穩(wěn)住茶產(chǎn)業(yè)是我們安化發(fā)展的根本大計(jì)。劉書(shū)記講，出現(xiàn)了困難和問(wèn)題并不可怕，關(guān)鍵是我們要有堅(jiān)定的信心和勇氣，來(lái)面對(duì)問(wèn)題解決問(wèn)題。危機(jī)中孕育新機(jī)。那就是經(jīng)過(guò)疫情洗禮后，迎來(lái)了大家健康觀念大的轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)在大家更加重視健康，而恰恰好我們的黑茶產(chǎn)業(yè)就有健康方面獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。我們的黑茶長(zhǎng)期飲用能夠解決人類(lèi)健康問(wèn)題。很多問(wèn)題經(jīng)過(guò)我們科學(xué)創(chuàng)新，尤其是劉仲華院士，給我們?cè)诳萍紕?chuàng)新方面的堅(jiān)定的支撐，還有我們的杭州茶葉研究院、中國(guó)茶葉研究所，還有一些國(guó)字號(hào)的科研機(jī)構(gòu)，給予我們堅(jiān)定的支持。希望大家對(duì)我們黑茶產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展保持堅(jiān)定的信心。這是第一點(diǎn)，也是我們書(shū)記給我們諄諄告誡的第一個(gè)指示。第二，就是要狠抓質(zhì)量。站位要高，要用最嚴(yán)的要求來(lái)保證我們的食品安全。食品安全要求會(huì)進(jìn)一步嚴(yán)格而不會(huì)放松，大家要有思想準(zhǔn)備。質(zhì)量安全是我們企業(yè)的生命線，一定要有強(qiáng)烈的意識(shí)。因此我們縣委縣政府把今年的茶產(chǎn)業(yè)定為了質(zhì)量提升年。我們今年的工作，包括政府、企業(yè)和市場(chǎng)主體，還有監(jiān)管，幾個(gè)層次大家都有一個(gè)共同的目標(biāo)——狠抓質(zhì)量安全。這是大家共同的責(zé)任，一刻都不能放松。第三，狠抓市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)推廣。線上營(yíng)銷(xiāo)目前正在取得非常好的效果，大家要積極參與，多種形式，做出氛圍，做好做扎實(shí)。同時(shí)在下半年我們茶旅中心和茶業(yè)協(xié)會(huì)跟企業(yè)一起配合，形成合力，從安化走出去，把我們的品牌影響力打出來(lái)。然后促使企業(yè)通過(guò)參與各種各樣的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，把安化黑茶掀起一個(gè)新的營(yíng)銷(xiāo)高潮。下半年是營(yíng)銷(xiāo)黃金季節(jié)，要與中秋、國(guó)慶、元旦、春節(jié)這樣一些點(diǎn)，雙十一、雙十二這樣一些節(jié)日很好的結(jié)合起來(lái)，把安化黑茶營(yíng)銷(xiāo)做得火熱起來(lái)，品牌影響力更大更強(qiáng)。第四，積極防控風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。比如營(yíng)銷(xiāo)、輿論、質(zhì)量安全等等，防控重大風(fēng)險(xiǎn)出現(xiàn)，確保我們產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)健康可持續(xù)發(fā)展。只要大家齊心合力，我們這個(gè)產(chǎn)業(yè)一定有巨大的很好的發(fā)展前景，大家共同努力。
（資料來(lái)源：湖南省白沙溪茶廠股份有限公司）
